近年來，廣東省委、省政府高度重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，將其作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一項(xiàng)重大行動、重要抓手。目前，全省已建設(shè)16個、161個省級、55個市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，其中，161個省級產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值3051億元，在做大做強(qiáng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合、推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收等方面發(fā)揮了帶動作用。
在第四個中國農(nóng)民豐收節(jié)到來之際，廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園聯(lián)盟聯(lián)合南方農(nóng)村報、廣東省鄉(xiāng)村振興文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)園推出“豐收南粵云端見系列報道之探秘廣東寶藏園”，通過VR、短視頻、海報、圖文等形式全景式掃描廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展現(xiàn)狀，展現(xiàn)南粵大地豐收之美。
青山在前，白云掠影，放眼望去，連片金色稻田盈滿青山與村莊之間的田野。這里是廣州市增城區(qū)絲苗米省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（下稱“增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園”）派潭村種植基地，這里的500余畝水稻在7月24日迎來豐收。
自7月13日，增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園舉行開鐮儀式以來，散落于增城區(qū)朱村街道、派潭鎮(zhèn)、寧西街道、新塘鎮(zhèn)、石灘鎮(zhèn)的萬畝良田進(jìn)入收割季。一陣陣溫?zé)岬摹懊紫恪彪S風(fēng)彌漫在田野。伴隨著兩臺收割機(jī)快速作業(yè)，收割、脫粒、吐稈、裝車，不到1個小時，4畝地近3200斤優(yōu)質(zhì)增城絲苗米被灌進(jìn)貨車。
收割過程中，不時有白鷺飛過。“生態(tài)好的地方才有白鷺?！睆V東友糧實(shí)業(yè)有限公司種植經(jīng)理梁思毅說。不止白鷺，在稻田水渠里，清晰可見魚兒自在嬉戲，這里和廣州市4A級景區(qū)白水寨，只隔了眼前這座青山的距離。
聞香識米擦亮金字招牌
“北有五常，南有絲苗”，從來好物美名揚(yáng)。素有“米中碧玉”之稱的增城絲苗米，以光澤柔潤、米粒細(xì)長、滿口含香在大米界久負(fù)盛名，民間也有絲苗米出自寺廟，本叫“寺廟米”的傳說。
絲苗米好吃，史籍亦有記載。早在清朝庚辰年（1820年），《增城縣志》就提到了增城絲苗：“案近來，早熟有棟赤，有上造絲苗，有白谷仔頗佳，晚熟有泉水占，絲苗佳?！笨梢?，至少在道光年間增城出產(chǎn)的絲苗米已聞名遐邇。
而今，增城已稱為“中國絲苗米之鄉(xiāng)”。增城絲苗米已成農(nóng)產(chǎn)品國家地理標(biāo)志特色農(nóng)產(chǎn)品，增城絲苗米之于增城，正如荔枝之于增城，兩朵增城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的奇葩，逐漸形成兩大增城區(qū)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)桿。全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興以來，巧用現(xiàn)代科技，以絲苗米起源文化為核心，主打生態(tài)種植和智慧農(nóng)業(yè)的增城絲苗米省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園應(yīng)運(yùn)而生。
今年春造，增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園種植的絲苗米品種主要有美香占2號、荔香絲苗米、增荔增城絲苗米、增荔油粘米等。其中，增荔增城絲苗米榮獲“香濃米”大獎，在中國國際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示交易會組委會榮獲“金獎”，在第三屆中國·黑龍江國際大米節(jié)品評活動中榮獲“秈米十大好吃米飯。”
目前，園區(qū)以擦亮增城絲苗米金字招牌為己任，以高質(zhì)量推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，以高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)增城絲苗米為灣區(qū)都市農(nóng)業(yè)強(qiáng)區(qū)定盤心，增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園發(fā)展穩(wěn)中向好。
數(shù)字賦能確保優(yōu)質(zhì)出品
好生態(tài)，出好米。增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園將生態(tài)作為選址標(biāo)準(zhǔn)，以數(shù)字和智慧手段覆蓋種植、管理、生產(chǎn)、出品等全產(chǎn)業(yè)鏈，為增城絲苗米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
“我們會提前對每塊稻田的土壤進(jìn)行成分檢測，看看土壤肥力在不在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，缺氮就加氮，缺鋅就補(bǔ)鋅，少磷鉀配磷鉀。”梁思毅介紹，土壤調(diào)試完成后，采用無人機(jī)播種作業(yè)?！胺N粒間距合理、接行精確無偏差、24小時連續(xù)作業(yè)，這樣種出的水稻通風(fēng)透氣采光好，肥料和農(nóng)藥用量降低，有效降低生產(chǎn)成本5%～10%，提高土地利用率0.5%～1%?！?/span>
增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園引了先進(jìn)的水稻旱直播技術(shù)，將種子直接播入稻田?！八竞挡ゼ夹g(shù)將農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，水稻生長整齊，穗足粒多，省去育秧和插秧等環(huán)節(jié)，降低勞動強(qiáng)度，節(jié)本增效，是一種適宜推廣的輕簡化高效栽培模式?！睆V東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心專家組負(fù)責(zé)人表示。
“采用白水山的山泉水灌溉，是派潭鎮(zhèn)派潭村絲苗米產(chǎn)業(yè)園基地種出優(yōu)質(zhì)大米的秘訣之一?！笨仆鷮?shí)業(yè)有限公司技術(shù)顧問歐杰文進(jìn)一步說，除了從加強(qiáng)育種研究、實(shí)行生物防治、使用有機(jī)肥三方面保證絲苗米品質(zhì)，產(chǎn)業(yè)園還非常重視灌溉水的清潔。
在派潭村種植基地內(nèi)，工人們不必下田干活，只需管理好基地各種設(shè)備?！斑@是滅蚊燈和視頻監(jiān)測儀器，它產(chǎn)生特殊的光驅(qū)除水稻蟲害，一天二十四小時全開?！绷核家阒钢商洞褰z苗米基地里安裝的幾桿白色天線狀設(shè)施說，它可以將稻田氣溫數(shù)據(jù)和土壤墑情傳到大數(shù)據(jù)平臺，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)種植。
增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園全鏈條機(jī)械化的重頭戲，自然少不了稻谷烘干機(jī)的參與?！皞鹘y(tǒng)太陽晾曬，時間長且易受雨水影響。”梁思毅介紹，烘干是水稻收儲、精加工的關(guān)鍵，為此，增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園配套建設(shè)了恒溫烘干設(shè)備，僅需22～24個小時就可以將水稻烘干。
“我們根據(jù)稻谷濕度來設(shè)定設(shè)備的烘干溫度、時間等?！蔽挥谛擎?zhèn)的增城絲苗米烘干車間，三臺大中小型烘干機(jī)組成的烘干機(jī)組并肩聳立。卡車運(yùn)稻谷進(jìn)來后，開車門，將稻谷倒入機(jī)組前的四方形“地漏”入谷口，待操作員隨機(jī)抽檢稻谷得出濕度后就可進(jìn)行烘干。
“只有經(jīng)過規(guī)范化種植，兩次檢測達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)的絲苗米，才能稱為‘增城絲苗米’?！睆V州科旺實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司董事長區(qū)向軍介紹說，進(jìn)廠前要經(jīng)過一道品質(zhì)檢測，重點(diǎn)檢測重金屬含量，檢測標(biāo)準(zhǔn)比國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格。在出廠前，絲苗米成品還要做一道檢測，以確保產(chǎn)業(yè)園出品的絕對優(yōu)質(zhì)。
此外，增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園著重開發(fā)稻殼的附加價值。目前，科旺實(shí)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)已走出一條稻殼再循環(huán)的商用之路——制成環(huán)保材料，推出了谷殼粉增強(qiáng)高纖餐廚具、谷殼制聚酯木地板，進(jìn)一步延伸了產(chǎn)業(yè)價值鏈條。
豐年要義在村民錢袋鼓
增城絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的“快節(jié)奏”發(fā)展，成為產(chǎn)業(yè)園覆蓋區(qū)域村民增收致富的“引擎”。2020年增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值13.76億元，園區(qū)農(nóng)民年人均可支配收入近3.35萬元，高出全區(qū)農(nóng)民人均可支配收入17%。
“我家里四個人，每個人有8分地，全都流轉(zhuǎn)給他們（廣東友糧實(shí)業(yè)有限公司）用來種水稻了?！苯衲?0歲的溫錦桃從5歲下地幫家里插秧開始，與土地打了一輩子交道。與面朝黃土背朝天的傳統(tǒng)勞作不同，如今他當(dāng)起了“甩手”掌柜。
土地流轉(zhuǎn)給增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園，在產(chǎn)業(yè)園主要負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施看管工作，除了每年3至11月種植兩造水稻外，年關(guān)前后還可以在流傳出去的地里繼續(xù)種種瓜果蔬菜。“日子好過了，我開心呀?！闭f起產(chǎn)業(yè)園給他生活的改變，溫錦桃笑逐顏開。他粗略地給記者算了一筆賬：一畝地租金近1400元/年，在產(chǎn)業(yè)園打工一年能入近5萬元，可不是心里美滋滋。
有著30年駕齡的收割機(jī)操作手溫志洪，與溫錦桃同村，他剛完成收割機(jī)駕駛培訓(xùn)，今天天到稻田實(shí)踐收割。在收割時，他不敢開太快，尤其在靠近田埂的地方，生怕將邊緣的水稻漏掉。一天工作，他獲得150元收入。
像溫錦桃、溫志洪這樣的村民，派潭村就有二三十戶。區(qū)向軍介紹，絲苗米產(chǎn)業(yè)園自創(chuàng)建以來，已成功帶動朱村街道、派潭鎮(zhèn)、寧西街道、石灘鎮(zhèn)、新塘鎮(zhèn)等8個鎮(zhèn)街近3萬畝良田種植絲苗米，產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)已經(jīng)完成2000多畝的承包地流轉(zhuǎn)，土地租金近1400元/畝，建設(shè)了龍新村千畝直播示范基地和龍崗村千畝稻田立體種養(yǎng)區(qū)，帶動農(nóng)戶約400戶，戶均增收約4400元/年。
眼下，絲苗米產(chǎn)業(yè)園各大實(shí)施主體企業(yè)，探索出頗多的“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的合作模式?？仆鷮?shí)業(yè)有限公司倉儲業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人進(jìn)一步解釋道，農(nóng)戶需要按照指定要求選擇絲苗米品種，按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)種植，由合作社和公司按照統(tǒng)一價格收購。
目前，增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園種植核心基地所在朱村街道、優(yōu)質(zhì)基地所在派潭村的春造絲苗米已實(shí)現(xiàn)豐收，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化里“稻花香里說豐年”一詞沒有體現(xiàn)的農(nóng)民錢袋子鼓起來，增城絲苗米產(chǎn)業(yè)園補(bǔ)上了，此外還多賦予了“豐年”一重現(xiàn)代文明的應(yīng)有之義：讓農(nóng)民成為令人向往的職業(yè)，讓農(nóng)民享受到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的實(shí)惠。
來源：南方農(nóng)村報
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