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人民日?qǐng)?bào):魏柑可能是這個(gè)季節(jié)好吃的水果,90%的人都不知道
發(fā)布時(shí)間:2018/10/24 11:09:00 瀏覽次數(shù):0 作者:admin 返回列表

10月23號(hào)是中國(guó)傳統(tǒng)歷法霜降來(lái)臨的日子,這意味著離2018年的冬天越來(lái)越近了。大家都知道冬天的天氣比較干燥寒冷,而多吃水果對(duì)身體就很有益處,水果含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,可以調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝,預(yù)防疾病,增進(jìn)健康。而在漫長(zhǎng)的冬季,恰好是新鮮水果的上市空檔期。如果這個(gè)時(shí)候如果有啥好吃水果的上市消息,必將是廣大吃貨的天籟之音啊!
 

魏柑可能是這個(gè)季節(jié)好吃的水果,90%的人都不知道
(四川眉山即將成熟的魏柑)


魏柑來(lái)了!

魏柑產(chǎn)于“中國(guó)晚熟柑桔之都 ”——四川省眉山市,由英國(guó)歸國(guó)華僑魏剛博士所創(chuàng)。據(jù)悉,魏柑將于2018年11月上旬正式上市,上市時(shí)間將持續(xù)到次年1月。
 

魏柑可能是這個(gè)季節(jié)好吃的水果,90%的人都不知道
(四川眉山即將成熟的魏柑)

魏柑系晚熟柑桔,乃日本雜交柑桔引進(jìn)新品種,由南香與西子香雜交育成,經(jīng)多年試種,表現(xiàn)極佳。目前在四川省眉山市等地有少量栽培,是目前售價(jià)高的柑橘品種之一。魏柑有著“柑橘皇后”的美稱,既擁有橘子的圓潤(rùn),又有橙子的光滑;皮薄肉嫩,果實(shí)飽滿,顏值超高!魏柑因獨(dú)特的口感,細(xì)嫩化渣,清香爽口,果皮薄,果肉毫無(wú)纖維感,水分充足,被廣大朋友昵稱為“果凍橙”,即可以用吸管喝橙子。
 

魏柑可能是這個(gè)季節(jié)好吃的水果,90%的人都不知道
(四川眉山即將成熟的魏柑)

據(jù)了解,魏柑所含營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,鉀、鈣、磷、鐵含量遠(yuǎn)高于一般柑桔品種,可溶性固體物11-15%,另外,還含有檸檬酸、胡蘿卜素、果膠等抗癌物質(zhì),維C含量爆棚。
 

魏柑可能是這個(gè)季節(jié)好吃的水果,90%的人都不知道
(晶瑩剔透的魏柑果肉)


據(jù)眉山當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局專家介紹,魏柑還是一味有著極高醫(yī)藥價(jià)值的中藥,除了果肉,其實(shí)它全身都是寶。

1、魏柑皮

魏柑皮入藥即為陳皮,高血壓、消化不良、疲勞、高膽固醇,可以通過(guò)食用陳皮來(lái)輔助調(diào)理。魏柑皮中的橙皮苷,對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用,大家平時(shí)煮粥時(shí)也可以加少量陳皮,還能起到開(kāi)胃的作用。

2、魏柑絡(luò)

魏柑絡(luò)也就是魏柑中果皮和果肉之間的白色網(wǎng)狀絡(luò)絲,有宣通經(jīng)絡(luò)、行氣化痰的功效。中醫(yī)用于治療咳痰、胸脅疼痛等,以后吃魏柑的時(shí)候可以不用把白絲剝得太干凈。

3、魏柑葉

魏柑葉也是一味藥,有疏肝理氣、消腫散毒的功效??梢匀扇焊倘~泡水喝,如果適應(yīng)不了味道,加些冰糖或蜂蜜就能好喝很多。

另外,眉山當(dāng)?shù)刭Y深吃貨還貢獻(xiàn)了幾款魏柑DIY的特別吃法以饗讀者:

1、炭火魏柑

寒咳吃炭火魏柑,可以防風(fēng)寒。想不到吧,橘子還能用火烤,烤出來(lái)的暖烘烘的橘子,帶著炭燒和明顯的柑橘香氣??鹃僮臃曳嫉臍馕队泻芏鄬哟?,酸甜交雜,汁液熱乎乎的,非常美味。

2、魏柑酒

大家可以自己嘗試做魏柑酒。步,剝出魏柑瓣,放入無(wú)油無(wú)水的玻璃罐里;第二步,加入冰糖(魏柑瓣三分之一的量即可)和白酒,如果不喜歡酒味太重可以放清酒;第三,放在陰涼處或者冰箱里,泡半個(gè)月就可以喝啦。自釀的魏柑酒醇厚爽口,還有解油膩、去風(fēng)寒的作用。
 

魏柑可能是這個(gè)季節(jié)好吃的水果,90%的人都不知道
(魏柑果肉)

3、魏柑果醬

步,剝出干凈的魏柑果肉,再留幾個(gè)完整魏柑皮,清洗干凈;第二步,把魏柑肉和魏柑皮都切碎,放入炒鍋,加入冰糖,慢慢小火煮,時(shí)不時(shí)的攪拌,以防糊底;第三步,等待濃稠冷卻后裝在玻璃罐里,純純甜甜的魏柑果醬就完成了。

4、糖漬魏柑皮

魏柑皮也能做成小點(diǎn)心,酸甜可口還十分開(kāi)胃。步,魏柑皮切絲,焯水后擠干水分;第二步,糖鍋中倒入用手?jǐn)D干水分的魏柑皮,小火慢熬,等到水分慢慢收干,魏柑皮會(huì)慢慢變得越來(lái)越透明清亮亮,而且香味也會(huì)逐漸散發(fā)出來(lái);第三步,后用玻璃罐等裝起來(lái)即可。放家里當(dāng)手工小零食吧。

“魏柑誠(chéng)好吃,小命更重要”。據(jù)專家介紹,下列人群還得管管自己的嘴啊!

1、糖尿病患者

糖尿病患者吃水果主要看餐后兩小時(shí)的血糖,老年人的血糖控制在8~10之間,我們就可以適量吃點(diǎn)魏柑,每次食用量控制在100克以內(nèi)。

2、腸胃炎患者

脾虛胃寒的人,不適合吃冷藏的魏柑。

3、正在服藥的人

魏柑榨的果汁有些成分會(huì)影響藥效,所以,在服藥期間好不要吃魏柑。

http://m.haiwainet.cn/middle/3543422/2018/1023/content_31420908_1.html)


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